Klassische Grillrezepte

Klassische Grillrezepte

Hähnchenspieße asiatisch

Hähnchenspieße asiatisch vom Grill

Hähnchenspieße asiatisch sind eine willkommene Abwechslung am Grill. Eine wunderbare Kombination aus süß und scharf - und Dank Ingwer, Limette und Koriander mit einer schönen frischen Note. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis...
Hähnchenfilets Südseetraum 4

Hähnchenfilets vom Grill mit Südseetraum

Hähnchenfilets sind schnell gemacht und immer lecker. In dieser Variante kommt unser Südseetraum zum Einsatz. Einlegen des Hähnchenfilets in der Marinade Damit das Fleisch die Aromen der Gewürzmischung aufnehmen kann, legen wir diese über Nacht in einer...

Prime Rib Steak vom Gasgrill

Ein irisches Prime Rib Steak vom Gasgrill ist definitiv etwas für Genießer. Wahnsinnig saftig und dank Knochen mit einem ausgeprägten Fleischgeschmack. Ein Highlight für den Gaumen und für's Auge. Wir haben dieses Angeber-Steak auf...
Flammkuchen mit BBQ-Pesto

Flammkuchen mit BBQ-Pesto

Der Flammkuchen vom Grill mit BBQ-Pesto ist eigentlich aus dem Umstand entstanden, dass nach unserem zweiwöchigen Urlaub der Vorrat an Zutaten fast restlos aufgebraucht war, wir am Sonntagmittag aber dennoch Lust auf einen kleinen...

Hähnchenspieße grillen „Magic Dust“

Hähnchenspieße vom Grill - Jeder kennt sie, fast jeder hat sie schon mal gemacht. Mit einem würzigen Rub Namens "Magic Dust" kann man den Klassiker zu einer wahren Geschmacksbombe machen. Magic Dust kann entweder...
Cevapcici vom Grill

Cevapcici vom Grill – Schritt für Schritt

Cevapcici sind Röllchen aus Rinderhack oder auch aus Lammfleisch. In Kroatien und Serbien gelten sie als Nationalgericht und werden entweder pur oder mit Ajvar gegessen. Wir essen sie aber gerne mit einem Dip oder...
Steaks rückwärts grillen 2

Steaks rückwärts grillen

Steaks rückwärts grillen ist keine große Kunst, bedarf aber etwas Erfahrung. Anders als beim klassischen Grillen von Steaks wird das Fleisch in diesem Fall erst am Schluss scharf über direkter Hitze angegrillt. Ein Grill...
Chrorizo

Chorizo mit Backpflaumen und Bacon

Chorizo, die grobe und scharfe Wurst aus Spanien und Portugal, kann man auf viele Arten zubereiten. Warum nicht einmal zusammen mit Backpflaumen und Bacon auf dem Grill? Wir haben es ausprobiert - und waren...
Bulgogi vom Grill

Rindfleisch Bulgogi vom Grill

Bulgogi kommt aus der koreanischen Küche und bedeutet wörtlich übersetzt "Feuerfleisch". Seinen Namen verdankt das Bulgogi aber nicht, wie man vielleicht vermutet aufgrund seiner Schärfe, sondern wegen seiner traditionellen Zubereitung über dem offenen Feuer....
Lammrücken

Lammrücken mit Steinpilzkruste

Mit einem herrlichen Lammrücken mit Steinpilzkruste haben wir den dritten Advent gefeiert. Inspiriert von Weber's Wintergrillen: Die besten Rezepte (GU Weber Grillen) sind wir auf dieses besondere Fleisch und die Kombination mit Steinpilzen aufmerksam...