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Ananas-Garnelen Spieße

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Meer meets Frucht. Eine tolle Kombination aus salzig, fruchtig und angenehmer Schärfe.

Zutaten

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Zutaten:

  • 1 reife Ananas
  • 16 frische Garnelen
  • 1/2 TL Chiliflocken
  • 1/2 TL Cajun Rub
  • Saft von einer frischen Limette
  • 1/2 TL grober Pfeffer

Material:

Schritt für Schritt

Die Zubereitung der Ananas-Garnelen Spieße ist schnell und einfach.

  1. Zunächst die Garnelen in eine Schüssel geben und zusammen mit dem Limettensaft, dem Rub sowie den Chiliflocken und dem Pfeffer marinieren.
  2. Die Ananas von der Schale und dem holzigen Mittelstück befreien. Anschließen in etwa 3×3 cm große Scheiben schneiden.
  3. Schon kann gespießt werden. Immer abwechselnd eine Garnele und ein Stück Ananas. Bis der Spieß voll bzw. 4 Garnelen auf dem Spieß sind.
  4. Den Grill auf gute 170°C direkte Hitze anfeuern und die Spieße pro Seite 4-5 min. grillen.

Fertig sind die Ananas-Garnelen Spieße.