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BBQ Sauce nach Master Sir Buana

4.8 aus 329 Bewertungen

Eine richtig gute BBQ Sauce selber zu machen ist simpel, solange man ein gutes Rezept hat. Unsere lieblings BBQ Sauce ist mit Abstand die berühmte BBQ Sauce nach Master Sir Buana nach Original Rezept.

Zutaten

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  • 1 L Cola Zero
  • 800 ml Tomatenketchup
  • 1 TL Scharfe Sauce
  • 2 EL Brauner Zucker
  • 5 TL Sojasauce
  • 3 TL Zwiebelpulver
  • 2 TL Worcestersauce
  • 1 TL Zitronengraspulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Ingwerpulver
  • 1/2 TL Madras Curry
  • 1/2 TL Zimt
  • 1/2 TL Senfpulver
  • 1/4 TL Kreuzkümmel
  • 1 Prise Muskat

Fertige Gewürzmischung

Schritt für Schritt

  1. Cola Zero auf 1/4 einkochen lassen. Bei einem Liter also auf 250ml.
  2. Tomatenketchup, Gewürze, Soja Sauce und Worcestersauce hinzugeben.
  3. Unter umrühren aufkochen lassen.