Lammkarree vom Grill

Zwischen Ostern und Pfingsten ist traditionell Zeit um ein gutes Stück Lamm auf den Grill zu legen. Was in südlichen Ländern tagtäglich auf der Glut liegt und in vielen Variationen gegrillt wird, ist hierzulande leider immer noch eher ein Randprodukt auf der Fleischkarte. Bei einer Vielzahl von Leuten gilt Lamm als zähes Fleisch mit einem … Lammkarree vom Grill weiterlesen