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Alabama White Sauce
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Alabama White Sauce selber machen

Alabama White Sauce, der ganz besondere Kick für Schwein und Hähnchen vom Grill
Gericht Saucen & Dips
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Kalorien 3270kcal

Zutaten

  • 160 ml Apfelessig
  • 20-30 ml Apfelsaft
  • 500 ml Mayonnaise
  • 3-4 TL Zitronensaft frisch gepresst
  • 2 EL Tafel Meerrettich
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 1/2 TL Cayennepfeffer
  • 2 TL grober Pfeffer Limettenpfeffer von Ankerkraut
  • 1/2 TL Knoblauchpulver

Anleitungen

Die Zubereitung ist denkbar einfach:

  • Einfach alle Zutaten in eine Schüssel geben und alles mit einem Schneebesen gut vermengen.
  • Die Sauce anschließend in Weck Gläser oder eine Saucenflasche umfüllen.
  • Die Alabama White Sauce am besten ca. 90 Minuten im Kühlschrank vor Gebrauch ziehen lassen, fertig!

Notizen

Tastet Euch mit dem Essig am besten langsam heran. Durch die große Menge wird die Sauce extrem sauer, passt aber dafür umso besser zum Grillgut. Ohne alles ist die Sauce nur für ganz Harte ein Genuss.

Nährwerte

Calories: 3270kcal | Carbohydrates: 8g | Protein: 5g | Fat: 354g | Saturated Fat: 55g | Polyunsaturated Fat: 212g | Monounsaturated Fat: 80g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 199mg | Sodium: 3403mg | Potassium: 253mg | Fiber: 0.2g | Sugar: 7g | Vitamin A: 516IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 52mg | Iron: 1mg