Selbstgemachte Pilzpfanne: Champignons & Pfifferlinge

Gusseisenpfanne mit Champignons, Pfifferlingen, Speck und frischer Petersilie.

Selbstgemachte Pilzpfanne: Champignons & Pfifferlinge

Entdecke die perfekte Beilage für Dein nächstes Grillfest – unser köstliches Pilz-Pfanne-Rezept vom Grill! Mit einer einfachen, aber würzigen Marinade und in einer Gusseisenpfanne zubereitet, ist diese Pilzpfanne in nur einer halben Stunde fertig und bereit, von Deinen Freunden und Familie genossen zu werden. Viel Spaß beim Nachgrillen!

Gericht Beilage

Vorbereitungszeit 20

Zubereitungszeit 10

Gesamtzeit 30

Portionen Personen

Kalorien 194kcal

Kochutensilien

1 Gusseisenpfanne

Zutaten

250 g Champignons
250 g Pfifferlinge
150 g geräucherter Speck
1 TL Paprikapulver edelsüß
1 Bund frische Petersilie
Sonnenblumenöl
Salz
Pfeffer

Anleitungen

Putze zuerst die Champignons und Pfifferlinge und halbiere größere Pilze.
250 g Champignons, 250 g Pfifferlinge
Öle Deine Gusseisenpfanne mit etwas Sonnenblumenöl ein.
Sonnenblumenöl
Brate Deine Champignons in der heißen Gusseisenpfanne für ein bis zwei Minuten an und wende sie regelmäßig.
Schneide Deinen Speck in Würfel oder Streifen und gib ihn anschließend in die Pfanne zu den Pilzen.
150 g geräucherter Speck
Lasse die Pilze und den Speck für 10 Minuten kochen und rühre alles immer wieder um.
Würze die Pilzpfanne mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
1 TL Paprikapulver, Salz, Pfeffer
Bestreue sie mit geschnittener Petersilie und serviere die Pilzpfanne mit einem Dip Deiner Wahl.
1 Bund frische Petersilie

Notizen

Schneide Deine Pilze in Scheiben oder in grobe Stücke, damit sie auf dem Grill gleichmäßig gegrillt werden können.
Stelle sicher, dass Deine Gusseisenpfanne vor dem Grillen gut eingeölt ist, damit die Pilze nicht an der Pfanne haften.
Du kannst Deine Pilzpfanne ebenfalls mit anderen Zutaten verfeinern. Gnocchi, Zucchini, Kartoffel und Hähnchen sind eine tolle Ergänzung zu einer Pilz-Pfanne.
Verwende eine einfache Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Zitrone, Salz und Pfeffer, um die Pilze vor dem Grillen zu würzen. Lass die Pilze mindestens 15 Minuten in der Marinade ziehen, bevor Du sie auf den Grill legst. So bekommt Deine Pilzpfanne einen unglaublichen Geschmack!

Nährwerte