Wenn im Spätherbst Lebkuchen und Stollen in den Lebensmittelmärkten Einzug halten, ist er nicht weit: der unvermeidliche Glühwein in der Flasche oder im Tetrapak. Fertiger Glühwein hat nicht den besten Ruf - oft schmeckt er langweilig, aufdringlich oder bitter. Damit Ihr die Weihnachtszeit richtig genießen könnt, haben wir ein leckeres Glühwein Rezept und nützliche Tipps für Euch zusammengestellt.
Gericht Getränke
Zubereitungszeit 20 MinutenMinuten
Gesamtzeit 20 MinutenMinuten
Portionen 4Personen
Kalorien 226kcal
Zutaten
6-8Kardamomkapseln
8-10Nelken
8Pimentkörner
3Kapseln Sternanis
1Stange Zimt
2TLKoriandersaat
1lRotwein
1unbehandelte Orange
Zucker
Anleitungen
Zunächst wird die Orange unter heißem Wasser abgewaschen und in dünne Scheiben geschnitten.
Nun die Kardamonkapseln mit der flachen Seite des Messer andrücken.
Nelken, Pimentkörner, Sternanis, Koriandersaat und die Zimtstange mit einem Mörser grob zerstoßen. So können Sie sich die Aromen besser entfalten. Nun alle Gewürze in einen Teebeutel füllen.
Rotwein, Orangenscheiben und den Teebeutel mit den Gewürzen in einen Topf geben und langsam erhitzen. Der Glühwein darf nicht köcheln und auf keinen Fall kochen! Wenn er leicht anfängt zu sieden, Temperatur etwas runter regeln.