Pimientos de Padrón - Bratpaprika vom Grill
Die kleinen Schoten sind ein echter Allrounder. Ob als Tapas, Vorspeise oder als Beilage serviert, Pimientos de Padrón schmecken immer.
Portionen 2 Portionen
Kalorien 18kcal
Zutaten
- 200 g Pimientos de Padrón
- 1 EL gutes grobes Meersalz z.B. Flor de Sal aus Mallorca
- 4 EL Olivenöl z.B. Aldonza Olivenöl
Anleitungen
- Als erstes wäscht Du die Bratpaprika gut unter kaltem Wasser ab um eventuellen Schmutz nachher nicht im Mund zu haben.
- Danach legst du die Pimientos einfach in eine Gusspfanne, gibst das Olivenöl darüber und stellst die Pfanne bei ca. 200 Grad direkter Hitze auf den Grill. Jetzt braucht es 8-10 Minuten bis die Paprika gar sind. Zwischendurch solltest du die Pimientos häufig wenden, so vermeidest du das diese anbrennen.
- Sobald sich die Schale braun verfärbt, ablöst und blasen wirft sind die Pimientos de Padrón fertig.
- Nimm die Pfanne vom Grill, streue etwas von dem Meersalz darüber und serviere die Bratpaprika direkt in der Pfanne.
Nährwerte
Calories: 18kcal | Fat: 2g | Saturated Fat: 0.3g | Polyunsaturated Fat: 0.2g | Monounsaturated Fat: 1g | Sodium: 0.04mg | Potassium: 0.02mg | Calcium: 0.02mg | Iron: 0.01mg