Zunächst die Kartoffeln und die Würstchen in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Danach die Kartoffelscheiben mit etwas Olivenöl in einer Schüssel vermengen und mit Ankerkraut Kartoffelgewürz bestreuen. Das Gewürz sollte überall gleichmäßig an den Kartoffeln haften.

Nun abwechselnd eine Scheibe Wurst und eine Kartoffelscheibe aufspießen bis der Spieß voll ist.

Den Grill auf 150-160 °C indirekte Hitze aufheizen und die Spieße in die indirekte Zone legen. Da die Kartoffeln länger zum garen brauchen als die Wurst, lassen wir die Spieße ca. 12 Minuten in diesem Bereich und wenden Sie alle 4 Minuten. Ob die Kartoffeln gar sind könnt Ihr mit einer kleinen "Stichprobe" am besten testen.

Damit die Pelle der Wurst schön knackig wird und auch die Kartoffel eine leichte Röstung bekommt dreht Ihr den Grill jetzt auf 220 °C direkte Hitze auf und lasst jede Seite noch mal 2 Minuten bräunen.

Fertig sind unsere Kartoffel-Wurst Spieß vom Grill.