Schweinekotelett mit Ingwer
BBQ aus dem Reich der Mitte. Schweinekoteletts mit Ingwer bringen asiatische Flair auf deinen Grill.
Portionen 4 Personen
Kalorien 6kcal
Zutaten
- 4 Schweinekoteletts à 300 g
Für die Marinade:
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Sake
- 1 EL frisch geriebener Ingwer
- 1 EL Mirin
- 1 EL Honig
- 1 Messerspitze Chili Flocken
- 1 TL frischer gemahlener schwarzer Pfeffer
Material:
- 1-2 Gefrierbeutel
Anleitungen
- Die Zubereitung der Schweinekoteletts ist denkbar einfach.
- Zunächst bereitet man die Marinade zu. Dazu Olivenöl, Sake, frisch geriebenen Ingwer, Mirin, Honig, Chiliflocken sowie den Pfeffer in eine Schüssel geben und alles glatt rühren.
- Nun die Marinade zusammen mit den Schweinekoteletts in einen Gefrierbeutel füllen und ordentlich vermengen. Das Fleisch im Gefrierbeutel für min. 60 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Jetzt den Grill auf 200° C direkte Hitze bringen und die Koteletts von beiden Seiten jeweils 5-6 Minuten grillen. Danach sollte das Schwein schön medium sein.
- Wir wünschen Guten Appetit bei dem Schweinekotelett mit Ingwer.
Nährwerte
Calories: 6kcal | Carbohydrates: 0.3g | Fat: 1g | Saturated Fat: 0.1g | Polyunsaturated Fat: 0.1g | Monounsaturated Fat: 0.4g | Sodium: 2mg | Potassium: 0.2mg | Sugar: 0.3g | Calcium: 0.03mg | Iron: 0.003mg