Gegrillte Nektarinen mit Ziegenkäse
Saftig süßes Frutschfleisch einer Nektarine mit leichtem Grillaroma. Darin leicht verlaufener Ziegenfrischkäse mit einem tollen Aroma.
Portionen 3 Personen
Kalorien 1kcal
Zutaten
- 3 fast reife Nekatrinen
- 100 g Ziegenfrischkäse
- 20 g Mandelstifte
- 1 EL Tessiner Feigensenfsauce
- 5 Blatt frische Minze
- Prise Salt
- 1 EL Honig
Anleitungen
- Die Nektarinen zunächst waschen, halbieren und entkernen sowie etwas Fruchtfleisch aus den Hälften nehmen, damit die Füllung Platz hat.
- Den Grill auf 180 °C indirekte Hitze vorheizen.
- In der Zwischenzeit die Minze fein hacken. Den Ziegenfrischkäse mit den Mandeln, der Feigensauce und der Minze vermengen.
- Die Masse mit einer Prise Salz abschmecken.
- Nun die Frischkäsemasse in die halbierten Nektarinen füllen. Hier darf es ruhig etwas großzügiger sein.
- Anschließend werden die gefüllten Nektarinen für 15 Minuten bei 180 °C indirekter Hitze gegrillt.
- Beim Servieren noch einen kleinen Schuss Honig auf die warmen Nektarinen geben.
- Fertig sind unsere Gegrillten Nektarinen mit Ziegenkäse.
Notizen
Wer es gerne crunchy mag, kann vor dem Servieren auch noch ein paar gehackte Walnüsse auf die Nektarinen geben.
Nährwerte
Calories: 1kcal | Carbohydrates: 0.3g | Sodium: 0.01mg | Potassium: 0.2mg | Sugar: 0.3g | Calcium: 0.02mg