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BBQ Sauce selber machen
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BBQ Sauce nach Master Sir Buana

Eine richtig gute BBQ Sauce selber zu machen ist simpel, solange man ein gutes Rezept hat. Unsere lieblings BBQ Sauce ist mit Abstand die berühmte BBQ Sauce nach Master Sir Buana nach Original Rezept.
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen 1 Liter

Zutaten

  • 1 L Cola Zero
  • 800 ml Tomatenketchup
  • 1 TL Scharfe Sauce
  • 2 EL Brauner Zucker
  • 5 TL Sojasauce
  • 3 TL Zwiebelpulver
  • 2 TL Worcestersauce
  • 1 TL Zitronengraspulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Ingwerpulver
  • 1/2 TL Madras Curry
  • 1/2 TL Zimt
  • 1/2 TL Senfpulver
  • 1/4 TL Kreuzkümmel
  • 1 Prise Muskat

Fertige Gewürzmischung

Anleitungen

  • Cola Zero auf 1/4 einkochen lassen. Bei einem Liter also auf 250ml.
  • Tomatenketchup, Gewürze, Soja Sauce und Worcestersauce hinzugeben.
  • Unter umrühren aufkochen lassen.