Schweizer Kartoffelrösti vom Grill - Rezept für zu Hause

Wir zeigen Dir heute, wie Du die perfekte Grillbeilage in nur 25 Minuten zaubern kannst. Für unser Kartoffelrösti Rezept brauchst Du nur 3 Zutaten: Kartoffeln, Gewürze und etwas Öl. Nach unserem Rezept kommen die Rösti vom Grill, sie schmecken jedoch auch aus der Pfanne in der Küche. Viel Spaß beim Nachgrillen!

Gericht Beilage

Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 10

Gesamtzeit 25

Portionen Portionen

Kalorien 193kcal

Kochutensilien

Grillplatte aus Gusseisen
Gemüsereibe

Zutaten

1 Kg Kartoffeln festkochend
etwas Öl geschmacksneutral
Salz
Pfeffer
Muskatnuss

Anleitungen

Schäle zuerst die Kartoffeln.
Gib sie in eine Schüssel mit kaltem Wasser, damit sie sich nicht verfärben.
Reibe anschließend die Kartoffeln grob.
Gib die geriebenen Kartoffeln auf ein Handtuch und wringe sie kräftig aus.
Würze die Kartoffeln mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
Heize den Grill auf eine hohe Temperatur vor.
Erhitze das Öl auf der Grillplatte.
Drücke nun die Kartoffelstreifen fest auf die Gussplatte.
Brate die Kartoffelrösti von beiden Seite für je 5 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Notizen

Die Kartoffelrösti sollten nicht dicker als 2 cm sein, sonst werden sie nicht richtig durch.
Wenn sich die Kartoffeln nicht richtig aneinander binden wollen, kannst Du vor dem Braten einen Esslöffel Mehl zu den Kartoffeln hinzufügen.

Nährwerte