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Hähnchenfilets sind schnell gemacht und immer lecker. In diesem Rezept machen wir Hähnchenfilets Bombay Chicken
Hähnchenfilets Bombay Chicken
Curryhuhn mal etwas anders und raffiniert in selbstgemachter Marinade.
Zutaten
- 400 g Hähnchenfilet
- 5 EL Naturjoghurt
- 5 TL Bombay Chicken Rub oder Südseetraum
- 4 EL Ananassaft
- 1 EL Olivenöl
Zubereitung
- Einfach Joghurt, Rub, Ananassaft und Olivenöl in eine Schüssel geben und gut verrühren. Danach das Hähnchenfilet dazu geben und ordentlich vermengen. Das Hähnchen muss vollstöndig mit der Marinade bedeckt sein. Das ganze lasst Ihr dann über Nacht im Kühlschrank stehen.
- Um die Filets möglichst schonend zuzubereiten, bereiten wir den Grill für niedrige Temperatur (max. 150 Grad) vor. Die Hähnchenfilets grillen wir dann indirekt für ca. 45 Minuten.
- Ein Stück selbstgemachtes Naan Brot dazu und schon sind unsere Hähnchenfilets Bombay Chicken fertig zum servieren.
Nährwerte
Calories: 444kcalCarbohydrates: 1gProtein: 33gFat: 34gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 7gMonounsaturated Fat: 14gTrans Fat: 0.2gCholesterol: 196mgSodium: 155mgPotassium: 414mgSugar: 0.1gVitamin A: 158IUVitamin C: 0.01mgCalcium: 19mgIron: 1mg
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Mit einer Marinade aus Naturjoghurt, Südseetraum und Olivenöl…
… werden die Hähnchenfilets Bombay Chicken über Nacht eingelegt.
Nach der Nacht in Marinade ist das Fleisch wunderbar mürbe und hat die Aromen der Gewürzmischung gut aufgenommen.
