Beef Sticks – oder: Moink Balls am Spieß

Beef Sticks eine willkommene Abwechslung der beliebten Moink Balls . Statt rund kommt in dieser Variante das Fleisch um einen Spieß, wird ansonsten aber auch mit Bacon umwickelt mit BBQ-Soße glasiert.

Beef Sticks (22)
Vorbereitung
15 Min.
Grillzeit
25 Min.
Gesamt
40 Min.
Portionen
8 Spieße

Beef Sticks – oder: Moink Balls am Spieß sind herzhafte kleine "Lollys" die eine Wunderbare Vorspeise bei einer Gartenparty sind. Wie einfach man sie herstellt zeigen wir euch.

Beef Sticks im Video:

Zutaten für 8 Spieße

8 Spieße
  • 500 g250 g Rind / 250 g Schwein
  • 150 ggeriebenen Gouda
  • 16Scheiben Bacon
  • 50 gGewürzmischung Rauchige Drecksau
  • 2 ELBBQ Sauce
  • 2 ELHonig

Material:

  • 8 StückHolzspieße

Zubereitung

  1. Rinderhack mit und der Gewürzmischung Rauchige Drecksau würzen. Gouda hinzugeben und gut vermengen.

  2. Rinderhack auf die Holzspieße formen und gut zusammendrücken. Je 2 Scheiben Bacon auf ein Brett legen und Spieße damit einwickeln.

  3. Grill auf 180°C indirekte Hitze vorbereiten. Beef Sticks für 20 Minuten indirekt grillen. Spieße nach 15 Minuten mit der Honig BBQ Saucen Mischung glasieren und weitere 5 Minuten indirekt grillen. Zum Schluss Beef Sticks für ca. 3 Minuten unter wenden über der direkten Hitze kross angrillen.

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Rezept: https://www.grillkameraden.de/beef-sticks/ — Grillkameraden.de

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