4,3K 
Wir in Deutschland gelten weltweit als Meister wenn es darum geht Würste in sämtlichen Fleischvarianten und Formen auf den Grill zu bringen und zu essen. Wir haben mal etwas Neues ausprobiert und die Beilage direkt zusammen mit der Wurst auf einen Spieß gebracht. Entstanden ist unser Kartoffel-Wurst Spieß vom Grill. Wie das geht zeigen wir Euch in unserem Rezept.
Kartoffel-Wurst Spieß vom Grill
Praktisch und lecker! Knackige Wurst vom Grill mit der beliebtesten Beilage Deutschlands, gepaart auf einem Spieß.
Zutaten
- 4 Krakauer oder ähnlich fettige Würstchen
- 4 festkochende Kartoffeln
- 1 EL Ankerkraut Kartoffelgewürz
- 1 EL Olivenöl
Material:
Zubereitung
- Zunächst die Kartoffeln und die Würstchen in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Danach die Kartoffelscheiben mit etwas Olivenöl in einer Schüssel vermengen und mit Ankerkraut Kartoffelgewürz bestreuen. Das Gewürz sollte überall gleichmäßig an den Kartoffeln haften.
- Nun abwechselnd eine Scheibe Wurst und eine Kartoffelscheibe aufspießen bis der Spieß voll ist.
- Den Grill auf 150-160 °C indirekte Hitze aufheizen und die Spieße in die indirekte Zone legen. Da die Kartoffeln länger zum garen brauchen als die Wurst, lassen wir die Spieße ca. 12 Minuten in diesem Bereich und wenden Sie alle 4 Minuten. Ob die Kartoffeln gar sind könnt Ihr mit einer kleinen "Stichprobe" am besten testen.
- Damit die Pelle der Wurst schön knackig wird und auch die Kartoffel eine leichte Röstung bekommt dreht Ihr den Grill jetzt auf 220 °C direkte Hitze auf und lasst jede Seite noch mal 2 Minuten bräunen.
- Fertig sind unsere Kartoffel-Wurst Spieß vom Grill.
Gut zu Wissen
Wer mag kann auch Stücke einer Zwiebel oder Paprika mit auf den Spieß stecken und so etwas variieren. Probiert dazu doch mal einen selbstgemachten Senf und ein kühles Craftbeer.
Nährwerte
Calories: 151kcalCarbohydrates: 34gProtein: 4gFat: 1gSaturated Fat: 0.1gPolyunsaturated Fat: 0.1gMonounsaturated Fat: 0.2gSodium: 38mgPotassium: 969mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 15IUVitamin C: 18mgCalcium: 21mgIron: 2mg
Du hast dieses Rezept nachgekocht?Markiere uns mit @Grillkameraden auf Instagram. Wir freuen uns!
1 Kommentar
super aber die pelle sollte aus naturdarm sein und nicht aus kunstdarm!