Naan Brot selber backen
Der perfekte Begleiter nicht nur zu indischem Essen.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Grillzeit
- 1 Min.
- Gesamt
- 11 Min.
- Portionen
- 4 Personen
Naan Brot ist eine tolle Beilage zu indischem Essen, wie etwa Tandoori Chicken. Und dabei lässt es sich super leicht selbst herstellen. Wie du Naan Brot selber backen kannst zeigen wir Dir hier.
Der Teig wirft in der Pfanne Blasen
Nach wenigen Sekunden kann man den Teig schon wenden.
Wer das Naan Brot beim Backen runterdrückt, bekommt ein gleichmäßigeres Ergebnis
Zutaten für 4 Personen
- 270 gMehl
- 160 mlButtermilch
- 1 TLTrockenhefe
- 1 TLNatron
- 1 TLBackpulver
- 1 TLSalz
- 1 TLZitronensaft
- Pflanzenöl oder Butterschmalz
Material:
- Gusspfanne
Zubereitung
Die Buttermilch wird leicht erwärmt und die Hefe darin aufgelöst. Dann alles zusammen mit den anderen Zutaten zu einem glatten, elastischen Teig verkneten. Anschließend den Teig mindestens eine Stunde in warmer Umgebung gehen lassen.
Der Teig wird, nachdem er aufgegangen ist, in 8 gleichgroße Bällchen geteilt und diese dann oval ausgerollt.
Butterschmalz oder Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und den Teig darin ausbacken.Wir haben das Naan Brot in einer Gusspfanne auf dem Grill gebacken - hat wunderbar geklappt. Nach etwa 20 Sekunden kann man den Fladen bereits wenden.
So schnell und einfach kannst du Naan Brot selber backen .
Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 320 kcal
- Eiweiß
- 25 g
- Fett
- 15 g
- Kohlenhydrate
- 26 g
Tipps & Tricks
Die entstehenden Bläschen mit einem Pfannenwender runterdrücken, so wird das Naan Brot gleichmäßig braun.
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Rezept: https://www.grillkameraden.de/naan-brot-selber-backen/ — Grillkameraden.de
