Burger

Mexican Burger – Mit Guacamole, Nachos und Jalapenos

Mexican Burger

Bei Burgern sind der Kreativität keinerlei Grenzen gesetzt. Zugegeben, ein „Mexican Burger“ gewinnt jetzt nicht den Kreativitätspreis. Fakt ist aber: Es schmeckt wahnsinnig lecker und ihr solltet ihn unbedingt mal ausprobieren. Mit selbstgemachter Guacamole wird dieser Burger unschlagbar.

Druckansicht

Mexican Burger – Mit Guacamole, Nachos und scharfen Jalapenos

Mit krossen Nachos, Guacamole und scharfen Jalapenos holt ihr euch den typischen Geschmack vom Mexikaner nach Hause. Mit wenigen Zutaten bekommt ihr einen unfassbar leckeren Burger.

  • Vorbereitungszeit: 00:20 Minuten
  • Grill- / Kochzeit: 00:10 Minuten
  • Gesamtdauer: 00:30 Minuten
  • Menge: 4 Personen 1x

Zutaten

Scale
  • 4 EL Guacamole
    • 3 Avocados
    • 1 Limette
    • 1 große aromatische Tomate
    • 1 kleine rote Zwiebel
    • Korianderkraut
    • 1 Chili/Jalapeño
    • Salz
    • Optional: 1 Knoblauchzehe
  • 4 Jalapenos
  • 800g Rinderhackfleisch
  • 4 EL Gewürzmischung „Taco & Burrito“ von Ankerkraut
  • 4 Scheiben Cheddar
  • 4 Burger Buns
  • Salsa-Sauce
  • ein paar Nachos

Schritt für Schritt

  1. Nach diesem Rezept die Guacamole vorbereiten. Die Jalapenos waschen, Gehäuse und Kerne entfernen und klein hacken.
  2. Das Rinderhackfleisch mit der Gewürzmischung würzen und gut vermengen. Anschließend in 4 gleich große Burger Patties formen. 
  3. Den Grill für hohe, direkte Hitze vorbereiten. Die Burger Patties über direkter Hitze grillen. Nach 2-3 Minuten wenden. Dann den Käse auf die Patties geben und schmelzen lassen.
  4. Burger Buns in der Mitte aufschneiden und mit der Schnittfläche nach unten ebenfalls auf dem Grill kurz anrösten. Passt auf, dass sie nicht verbrennen.
  5. Die Mexican Burger anschließend wie folgt zusammenbauen:
    1. Unterteil Burger Bun
    2. Ein guter EL Guacamole
    3. Burger Patty inklusive zerlaufenem Cheddar
    4. Jalapenos
    5. Ein guter Klecks Salsa-Sauce
    6. Nachos
    7. Oberteil Burger Bun
  6. Reinbeißen und genießen! Am besten Süßkartoffel-Pommes dazu servieren!

Hier ein paar Bilder von dem leckeren Mexican Burger

Mexican Burger
Nach dem ersten Wenden sollten die Patties diese Streifen haben
Mexican Burger
Wenn die Patties fertig sind, beginnen wir mit einer untersten Schicht Guacamole den Mexican Burger. Darauf kommen Patty, Jalapenos und ein Klecks Salsa Sauce.
Mexican Burger
Zum Schluss noch ein paar Nachos.
Mexican Burger
Und fertig ist der Mexican Burger! Mit frischer Guacamole und scharfen Jalapenos.