Mexican Burger – Mit Guacamole, Nachos und Jalapenos
Mit krossen Nachos, Guacamole und scharfen Jalapenos holt ihr euch den typischen Geschmack vom Mexikaner nach Hause. Mit wenigen Zutaten bekommt ihr einen unfassbar leckeren Burger.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Grillzeit
- 10 Min.
- Gesamt
- 30 Min.
- Portionen
- 4 Personen
Bei Burgern sind der Kreativität keinerlei Grenzen gesetzt. Zugegeben, ein "Mexican Burger" gewinnt jetzt nicht den Kreativitätspreis. Fakt ist aber: Es schmeckt wahnsinnig lecker und ihr solltet ihn unbedingt mal ausprobieren. Mit selbstgemachter Guacamole wird dieser Burger unschlagbar.
Hier ein paar Bilder von dem leckeren Mexican Burger
Zutaten für 4 Personen
- 4 ELGuacamole
- 3Avocados
- 1Limette
- 1große aromatische Tomate
- 1kleine rote Zwiebel
- Korianderkraut
- 1Chili/Jalapeño
- Salz
- Optional: 1 Knoblauchzehe
- 4Jalapenos
- 800 gRinderhackfleisch
- 4 ELGewürzmischung "Taco & Burrito" von Ankerkraut
- 4 ScheibenCheddar
- 4Burger Buns
- Salsa-Sauce
- Nachos (ein paar)
Zubereitung
Nach diesem Rezept die Guacamole vorbereiten. Die Jalapenos waschen, Gehäuse und Kerne entfernen und klein hacken.
Das Rinderhackfleisch mit der Gewürzmischung würzen und gut vermengen. Anschließend in 4 gleich große Burger Patties formen.
Den Grill für hohe, direkte Hitze vorbereiten. Die Burger Patties über direkter Hitze grillen. Nach 2-3 Minuten wenden. Dann den Käse auf die Patties geben und schmelzen lassen.
Burger Buns in der Mitte aufschneiden und mit der Schnittfläche nach unten ebenfalls auf dem Grill kurz anrösten. Passt auf, dass sie nicht verbrennen.
Die Mexican Burger anschließend wie folgt zusammenbauen:
Unterteil Burger Bun
Ein guter EL Guacamole
Burger Patty inklusive zerlaufenem Cheddar
Jalapenos
Ein guter Klecks Salsa-Sauce
Nachos
Oberteil Burger Bun
Reinbeißen und genießen! Am besten Süßkartoffel-Pommes dazu servieren!
Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 949 kcal
- Eiweiß
- 46 g
- Fett
- 70 g
- Kohlenhydrate
- 38 g
Tipps & Tricks
Macht die Guacamole möglichst frisch und mit ordentlich Limette — die Säure hält sie grün und knackig im Geschmack.
Wer es milder mag: Kerne und weiße Häutchen der Jalapeños entfernen — dort sitzt die meiste Schärfe.
Die Nachos kommen mit IN den Burger — der Crunch zwischen Guacamole und Patty macht dieses Rezept aus.
Patties nur einmal wenden und den Käse direkt danach auflegen — bis der Burger gebaut ist, ist er perfekt geschmolzen.
Wie hat's geschmeckt?
Klick auf die Sterne und bewerte das Rezept.
Rezept: https://www.grillkameraden.de/mexican-burger-mit-guacamole-nachos-und-jalapenos/ — Grillkameraden.de
