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Bacon Pie Burger
Ein Bacon Pie Burger ist im Grunde die Verarbeitung der beliebten Moink Balls zu einem Burger. Angestiftet durch unseren Blogger-Kollegen Markus von 0815bbq.com (wir verneigen uns vor diesem großartigen Rezept!) haben wir mal eine kleinere Form dieses Hackfleisch-Speck-Kuchens genommen und ihn zu einem Bacon Pie Burger verarbeitet. Dieser Burger ist Teil unserer Serie: Die 10 beliebtesten Burger Rezepte.
Zutaten
- 500 g Rinderhack
- 2 Stk. Burgebrötchen
- 2 TL Salz
- 4 TL Gewürzmischung Zauberstaub
- 8 Scheiben Bacon
- 2 Scheiben Cheddar Käse
- 1 Stk. Zwiebel
- Salat
- 2 EL BBQ Sauce
Zubereitung
- Hackfleisch mit Salz und Zauberstaub Gewürzmischung vermengen.
- Rindfleisch zu etwa 200g schweren Pattys formen.
- Die Tapas Schale ringsum mit Bacon auslegen.
- Burgerpatty in die Schale und eine kleine Mulde eindrücken, wo der Cheddar Käse seinen Platz einnimmt.
- Einen Deckel aus Rinderhack formen und damit den Burgerpatty verschließen.
- Bacon zur Mitte hin zusammenfalten und andrücken.
- Burgerpattys für rund 30 Minuten bei 120°C indirekter Hitze räuchern. (Alternativ bei geringer direkten Hitze grillen).
- Etwa 5 Minuten vor Schluss eine Scheibe Cheddar auf den Patty legen.
- Nun geht es ans Zusammenbauen:Burger Bun Unterseite
- Klecks BBQ Sauce
- Salatblatt
- Patty
- Zwiebeln
- Klecks BBQ Sauce
- Burger Bun Oberseite
Nährwerte
Calories: 742kcalCarbohydrates: 1gProtein: 47gFat: 60gSaturated Fat: 24gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 25gTrans Fat: 3gCholesterol: 198mgSodium: 683mgPotassium: 691mgFiber: 0.02gSugar: 0.4gVitamin A: 173IUVitamin C: 0.04mgCalcium: 166mgIron: 5mg
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3 Kommentare
Halli Hallo,
wollte nur kurz Rückmeldung geben -> habe das Rezept heute mal für meinen Freund gemacht. Er war ganz aus dem Häuschen so gut hat es ihm Geschmeckt. Ich werde das Rezept wohl in unserem Bekanntenkreis weiterempfehlen oder mal zum Burgeressen einladen. Sicherlich sehr mächtig, sodass man nur einen oder zwei Burger schafft. Aber dafür der Geschmack -> einfach klasse. Vielen Dank für das Rezept.
Grüße
Franzi
Hallo Franzi,
vielen Dank für die positive Rückmeldung! :)
Absolut Top!! Sehr lecker !!! Hab 2 Burger gepackt….
Jetzt roll ich mich auf die Couch
Danke für das Rezept.