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Sloppy Joe, das klingt wie eine neue Atraktion im Freizeitpark oder nach einer urigen Bar. Letzteres stimmt sogar dazu aber später mehr. Hinter dem Namen Sloppy Joe verbirgt sich nämlich ein traditionelles amerikanisches Gericht aus Hackfleisch. Wir wollen Euch den Klassiker mit unserem Sloppy Joe Sandwich vom Grill näher bringen.
Sloppy Joe Sandwich vom Grill
Gut gewürztes Hackfleisch mit einer leckeren Tomatensoße zwischen zwei Scheiben Toast. Schnell gemacht und einfach nur geil!
Zutaten
- 600 g Hackfleisch halb und halb
- 2 EL BBQ Sauce
- 2 TL Worcester Sauce
- 3 EL brauner Zucker
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Prise Prise grober Pfeffer
- 1 Prise Prise Salz
- 1 EL Beef Booster
- 1/2 rote Paprika
- 1 kleine Zwiebel
- 2 EL mittelscharfen Senf
- 1 Prise Zimt
- 200 ml passierte Tomaten
- 250 ml Smoked Porter Beer von Crew Republic
- 8 Scheiben Toastbrot oder 2 kleine Baguettes
- 4 Scheiben Cheddar oder der Käse der Euch schmeckt
- 2 EL Öl
Material:
Zubereitung
- Im ersten Schritt Zwiebeln und Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Danach Paprika von Stiel und Kerngehäuse befreien und ebenfalls in feine Würfel schneiden.
- Das Hackfleisch in schöne Patties formen und für 2 Minuten pro Seite bei 220 °C scharf angrillen.
- Jetzt den Grill auf 160 °C regulieren und die Gusspfanne drauf. Knoblauch und Zwiebeln kurz mit etwas Öl anschwitzen und dann die Paprika sowie die angegrillten Patties dazu geben. Die Patties anschließend mit einem Löffel oder Messer grob zerkleinern.
- Danach folgen der braune Zucker, BBQ Sauce, Worcester Sauce,Salz, Pfeffer, Senf und eine Prise Zimt. Alles gut ind er Pfanne vermengen und jetzt die passierten Tomaten und das Bier dazu geben.
- Das ganze muss jetzt noch ein paar Minuten köcheln bis der Großteil der Flüssigkeit verkocht ist. Aber aufpassen, der Sloppy Joe schmeckt nur wenn er noch ein wenig "Schlozig" ist.
- Nun noch die Toastscheiben kurz auf dem Grill anrösten, ein paar Löffel Sloppy Joe auf eine der Scheiben, darauf eine Scheibe Käse und eine weitere Taostscheibe als Deckel.
- Das ist unser Sloppy Joe Sandwich vom Grill. Wir wünschen guten Hunger bei der leckeren Sauerei!
Gut zu Wissen
Probiert dazu doch einmal unseren Coleslaw.
Nährwerte
Calories: 460kcalCarbohydrates: 2gProtein: 30gFat: 36gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 15gTrans Fat: 2gCholesterol: 124mgSodium: 224mgPotassium: 424mgFiber: 0.01gSugar: 1gVitamin A: 172IUVitamin C: 0.1mgCalcium: 149mgIron: 3mg
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Woher kommt der Name Sloppy Joe?
Tatsächlich ist der Namensgeber des Rezepts eine gleichnamige Bar aus Key West im Bundesstaat Florida. In dieser verkehrte früher z.B. auch der Schriftsteller Ernest Hemingway.