Warme Schokoküchlein mit flüssigem Kern

Am besten heizt du als erstes deinen Grill auf 150-160 Grad vor. Danach fettest du die Muffinform mit etwas Butter ein und streust sie mit Zucker aus. So backt der Teig später nicht an der Form an und lässt sich leichter auslösen.

Danach hackst du die Schokolade mit einem Messer in kleine Stücke und lässt sie zusammen mit der Butter in einem Gusstopf auf dem Grill schmelzen. Das geht natürlich auch ganz normal in der Küche auf dem Herd falls du keinen Gusstopf hast. Sobald alles flüssig ist und gut vermengt wurde kann die Masse von der Hitze.

Jetzt gibst du die Eier, die zwei Eigelb und den Zucker in eine Schüssel und schlägst sie mit Hilfe von einem Handmixer schön schaumig, das dauert ca. 4-5 Minuten. Das Mehl siebst du danach in die schaumige Masse und hebst es unter. Danach machst du das gleiche mit der flüssigen und etwas abgekühlten Schokolade.

Den Teig kannst du jetzt in die Formen füllen, so dass die zu ca. 3/4 bedeckt sind und ab auf den Grill. Dort bleiben die Küchlein jetzt für ca. 15 Minuten bei ca. 150-160 Grad. Tipp! Es ist ratsam nach 12 Minuten einmal mit einem Holzspieß in die Küchlein zu stechen um zu sehen wie fest der Teig bereits ist.

Sobald die Zeit abgelaufen ist, die Muffinform sofort vom Grill nehmen (Achtung heiß! Also Handschuhe nicht vergessen) und die Küchlein auslösen. Das Küchlein kannst du jetzt auf einem Teller anrichten, noch etwas Puderzucker als Garnitur oben drüber und warm servieren!

Wir wünschen Guten Appetit bei unserem Warmen Schokoküchlein mit flüssigem Kern.